野菜の値段が とっても高くて 助けて~の毎日・・・ 白菜なんて半分で300円超えてるし・・・ そんなことを言いながら お仕事の帰り 一緒に終わったみんなと 夕食のお買い物をしていたら 目に付いたのが 「豆苗」 100円 一人のお友達が 何度か食べたことがあって くせがないし 何にでも使えるよ~って 教えてくれたので 買ってみることにしました。 エンドウ豆のスプラウト(新芽)なのですね。 ブロッコリーのスプラウトは よくいただいてるんだけど エンドウ豆のスプラウト は 我が家では初めて。 すごくたくさん入って100円だし スプラウトって栄養も豊富。 調べてみたら エンドウ豆のスプラウトは ビタミン ミネラルが豊富で カロテンは小松菜の1.5倍 ブロッコリーの6倍だって・・・ ビタミンと食物繊維が豊富だそうです。 ちょっと嬉しくなりました。 今回は豚バラ肉と玉ねぎの オイスター炒めにしてみました。 ある程度炒めていても しなっとしないで 結構 しゃきっとしたままで 美味しかったです。 普通におひたしとかにしても 美味しいですよね。 近くのスーパーは いつも売ってる感じではないので 売ってる時を見つけて 又 色々試してみたいなって 思います。
by kiruto2008
| 2011-10-12 19:26
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